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醬爆雞丁

主持人 : Fanny 片長 : 4:25

料理分類 : 中式料理 食材類別 : 雞肉 料理方式 : 炒

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  • 鮮炒三絲
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  • 醬爆雞丁 -主要材料

    • 雞丁
      150克
    • 洋蔥
      50克
    • 紅甜椒
      30克
    • 蒜片
      15克
    • 蔥段
      15克
  • 醬爆雞丁 -調味品

    • 甜麵醬
      20克
    • 5cc
    • 米酒
      15cc
    • 20cc
    • 醬油
      15cc
    • 香油
      5cc
    • 太白粉水
      適量
  • 醬爆雞丁 -做法

    • 1.鍋中倒入30cc油燒熱,放入雞丁快速拌炒撈起瀝乾備用。
    • 2.原鍋將餘油放入蒜片、洋蔥塊、蔥段以中火爆香,再加入所有調味料及作法1的雞丁快速拌炒續放入紅甜椒拌炒均勻入味即可,起鍋前淋上香油即可盛盤。