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香煎松阪豬

主持人 : PHPEBE 片長 : 4:22

料理分類 : 日韓料理 食材類別 : 豬肉 料理方式 : 煎

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  • 香煎松阪豬-主要材料

    • 松阪豬肉
      1片
    • 1/4小匙
    • 黑胡椒粉
      少許
    • 白芝麻
      1/2小匙
    • 甜雞醬
      2大匙
    • 小黃瓜
      1-2條
    • 香菜末
      5g
    • 辣椒末
      5g
    • 紅蔥頭末
      10g
  • 香煎松阪豬-調味品

    • 鹽巴
      少許
    • 檸檬汁
      2大匙
    • 1大匙
    • 味霖
      1大匙
    • 1大匙
  • 香煎松阪豬-做法

    • 先將松阪豬以鹽巴黑胡椒抓醃放置約半小時。
    • 將油鍋燒熱以中小火將松阪豬兩面煎至金黃熟了即可。
    • 將所有配料跟調味料(香菜末、辣椒末、紅蔥頭末、鹽、檸檬汁、糖、水)調成醬汁與小黃瓜攪拌再一起。
    • 將松阪豬切片擺盤後淋上醬汁即可,也可沾甜雞醬吃。