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鹹蛋炒苦瓜
主持人 : Fanny
片長 : 3:14
料理分類 : 中式料理
食材類別 : 蛋類
料理方式 : 炒
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鹹蛋炒苦瓜-主要材料
苦瓜
200克
鹹蛋
1顆
蔥段
15克
蒜片
15克
紅蘿蔔片
30克
辣椒片
10克
鹹蛋炒苦瓜-調味品
沙拉油
15克
水
100cc
米酒
5cc
香油
5cc
鹽
1/4小匙
雞粉
1/4小匙
果糖
少許
鹹蛋炒苦瓜-做法
1.熱鍋,將沙拉油燒熱,放入蒜、蔥爆香,續放入鹹蛋炒香,放入苦瓜及紅蘿蔔片拌炒,續將調味料及倒入燜煮入味,再放入辣椒片拌炒即可盛盤。
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